Categoria: Benessere e nutrizione

Lenticchie: il legume dell’energia e della sostanza

Le lenticchie, piccoli legumi dalle grandi proprietà e dagli svariati colori, marroni, rosse, verdi, nere, si rivelano uno degli alimenti più sani, preziosi e versatili che possano esistere in cucina!

Albicocche: fresche o disidratate?

L’albicocca fresca è astringente, mentre quella disidratata è lassativa, se consumata in eccesso. 

Durante la disidratazione, venendo a meno la parte liquida, il frutto risulta essere un concentrato di energia!